罐頭殺菌機具有以下特點：
1、 適用于加工各種袋裝及罐裝產品，如野菜、水煮菜、肉類、釵頭或軟包裝等殺菌，冷卻、風 干。 

2、速度可調，采用無級調速。

3、 殺菌溫度控制，自動在80~95℃范圍內調節(jié)。

4、 耗蒸汽量：每殺菌一噸產品需0.5T/h×0.5Mpa。

5、 殺菌機筒體可根據客戶要求制作保溫層，以便有員操作。